昆山市巴城镇阳澄湖巴族水产养殖场巴族水产养殖场坐落于昆山市巴城镇东阳澄湖，主要从事虾、蟹养殖生产和经营。养殖基地占地面积1020亩，并拥有阳澄湖水域10000亩水面经纪权，主要生产“巴族”牌阳澄湖大闸蟹。该基地10公理范围内无工业企业污染源，具有优越的地理环境和水利资源基础，产品生长水域为国家二级水质。生长区内水草、贝类、鱼类、浮游生物等资源十分丰富，产地环境符合绿色食品产地环境技术条件。我场利用阳澄湖丰富的天然饵料和优良的水质优势，采用人工投放扣蟹（来自长江）、大水面集中饲养的生产管理模式，生产过程不投饵、不施药、采用自然生长、定期捕捞的生态养殖方式，严格执行昆山市农业局《绿色食品——阳澄湖大闸蟹生态养殖技术规程》。生产、捕捞、销售环节受到质量控制，全程无污染。养殖出产的大闸蟹，2004、2005年中连续两年荣获“阳澄湖蟹文化蟹王蟹后”评比大赛第一名，为“鱼童”牌阳澄湖大闸蟹生产品牌打下了坚实的基础，同时，增强了以原产品地保护和生态养殖大闸蟹的品牌力量。 阳澄湖大闸蟹是我国最盛名的淡水蟹，主要销往华东、东北及港澳地区。特殊的环境，使阳澄湖大闸蟹形成了与众不同的特点。蟹壳成青灰色平滑而有光泽，肚脐甲壳晶莹洁白没有黑色斑点，蟹腿的毛长而黄根根挺拔，蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立双螯腾空。烹制后的大闸蟹口味鲜嫩、肉质细腻、黄满膏腴，《红楼梦》有诗赞曰：“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”。食后令人久久难忘，古人云：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”。